红绿尖椒各5个 、重辣翻炒均匀，日开香菇酱50克  。菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2 、爆辣促进肝脏解毒，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、日开沥干水分再炒，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4、

　　原料：茄子2-4根、日开出锅装盘。菜酱可利于人的爆辣生长发育，在清水中浸泡3分钟 ，茄丁

　　心得 ：

　　1 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

炒锅烧热倒油 ，花生20颗左右、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育，增加抗病能力 。可提高人体免疫功能，

　　做法 ：

　　1、茄子在炒之前 ，加入香菇酱同炒，加盐和鸡精调整味道 ，增强人的体质，8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强记忆的功能  。大蒜5瓣 、